旬のもの

旬なもの 

 

 先日、ある方から「旬な食材」を教えて貰いました。 

野菜では、「トマト」や「きゅうり」など。 

魚では「アジ」や「カツオ」が旬な食材と知りました。 

 

季節ごとに、色々な旬な食材が楽しめますよね。 

カツオを例にしますと、 

「目には青葉 山ほととぎす 初がつお」と有名な句があるように、初夏の訪れを告げる「初がつお」秋の「戻りがつお」と共に、季節を彩る味覚です。

日本と言えば、四季の国ですね。 

 

 

 

 

 

 

 

㈱ライフステージでは、無垢材を使用しております。 

無垢フローリングは自然の木で生きていますので、 

冬から春にかけては暖房などの乾燥によって隙間ができ、 

湿度の高い梅雨から夏にかけては湿気を吸って伸びるため、 この隙間は小さくなっていきます。四季を通じて伸縮を毎年繰り返します。 

この繰り返しで、木材は段々と落ち着いてきます。 

年月が経つにつれ「経年美化」により、無垢材は味わい深くなってきます。